1.三下锅。就是炖着不放汤的火锅。凤湾大桥附近的是“胡师傅三下锅”，三下锅10元一份，一份够吃1个半人。两三个人最实惠经济的是点20块的分量。推荐菜干煸肠子和干鞭核桃肉，两者可以放在一个锅里炖，味道棒棒！吃的时候点一份酸萝卜，脆脆酸酸，流口水哦！
　　10路车可到.在张家界市区坐面的一块钱
　　2.吃鱼。一个是吃鱼头的地方，叫老武鱼头，在市区叫三角坪的地方，到了三角坪后一问就知。特色就是炖鱼头的时候放的是本地樱桃西红柿，小小的，衬着汤非常鲜。10路车可到。
　　3.在紫武路的中段有一个叫覃基文乌鸡店的，那里做的乌鸡火锅的话，也是张家界的一绝，
　　4.一个叫小木屋的在闹市区，好找。还有丰园丰园对面是音乐厨房，他家的铁板鲫鱼好吃。还有阿五餐馆，都挨着的，味道都不差，阿五家的干煎肉好吃。
　　5.如果想开胃的话，电影院（已拆）对面有家卖酸罗卜酸黄瓜的地方，很有名老字号了，在一家商店门口摆摊的。因为很好吃，听说老板赚了满多钱。
　　6.吃“草帽面”。这个名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面，臊子非常香。每天只卖那么一点，在汽车站口往百货大楼方向左边第二个小巷子口内10米，没有招牌，一辆板车上面挂了一顶破草帽，不过每天下午1点左右就没。2块一小碗，大碗2.5元。
　　7.一个远一点的地方，可以吃野味，‘山鬼寨’名字很有特色。在市区子舞路。推荐本地特色菜：黄子肉，又称榨肉，苗家酸肉。黑竹沟野山菌,新鲜的各式菌子让你眼花缭乱.
　　8.张家界的特色菜有土家腊肉、三下锅、酸菜、霉豆腐等。风味小吃有酸萝卜、炒板栗、糍粑、烧土豆等。
　　9.土特产有龙虾花茶、葛根粉、板栗糕等（最好去正规商店去买，不要贪小便宜在路边小摊上买，那里大多是假的）