傣味菜在云南菜系中独享盛誉，最具代表性的有：香竹饭、喃咪、油炸青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼（鸡）、黄蚂蚁蛋、傣味拼盘、炸牛皮、罗嗦（即年糕）。布朗族菜包烧鲜鱼和哈尼族菜竹筒煮汤也值得一尝。
版纳夜市是品尝这些小吃的最佳场所，金沙滩、曼景兰村一条街、曼腊寨（乘2路车到流沙河大桥重点下车再往前走一点）、工人文化宫都有夜市。推荐品尝当地的香竹糯米饭，在小摊上吃竹筒饭。如果你敢食昆虫，不妨考虑虫宴，除了蚱蜢、蝎子，还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等，一顿大约要120元，可供8人品尝。