您好,今天是: 设为首页 | 加入收藏 | 网站首页  
站内搜索:
  当前位置:青岛旅游吧_青岛旅游网络预订门户 > 新闻频道 >
广东惠州举办“千鸡宴”美食文化节 万人同城品
发布时间:2017-10-22  来源:未知  作者:青岛旅游吧

  惠州10月21日电(康孝娟 李燕芬)土窑鸡、盐焗鸡、山泉水煮鸡……21日在广东惠州市启动的第三届“千鸡宴”大型美食文化节上,30多种不同烹饪手法的招牌鸡,吸引了惠州千桌万人同城品鸡。

  在广东,无鸡不成宴,尤其是客家人的聚集地惠州,不论是家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜。其中一道东江盐焗鸡就已传承了300多年。

图为惠州第三届“千鸡宴”美食节活动,各种做法的招牌鸡亮相 李燕芬 摄 图为惠州第三届“千鸡宴”美食节活动,各种做法的招牌鸡亮相 李燕芬 摄

  据悉,以挖掘本土饮食文化为宗旨而创办的“千鸡宴”大型美食文化节已成功举办至第三届,规模也从原来的一个会场拓展到如今在惠州市各地设立了33个会场,从单纯的品鸡到欢聚、赏景、品鸡,游玩为一体,不断拓展了“千鸡宴”的品牌概念。据了解, 当天在不同的分会场,还分别举办了山歌表演、醒狮表演等,更好地传承东江特色文化。

图为惠州第三届“千鸡宴”美食节活动,各种做法的招牌鸡亮相 李燕芬 摄 图为惠州第三届“千鸡宴”美食节活动,各种做法的招牌鸡亮相 李燕芬 摄

  要做出一道好的招牌鸡,优质的食材最重要。拿这道出自于有17年历史的老店老车田食府的一桶江山鸡来说,用的是农家土鸡,放入木桶内,用大火蒸熟,再配上鸡肝、鸡肾、鸡红等。新鲜出炉后,不仅闻其鲜香,手撕鸡肉的快意更刺激味蕾。

  当天美食节上,还有东江酿豆腐等10道最受喜爱的东江特色菜亮相 “千鸡宴”现场供食客品鉴。(完)




上一篇:广西名小吃螺蛳粉走红 80后回乡创业以动漫推广
下一篇:没有了


人支持
打印此文】【关闭窗口
姓名:
你的姓名
*
等级:
选择消费标准
参加人数: *
出发日期:
结束日期:
联系方式: *
验证码: 看不清?点击更换
  最新文章
  热门文章
  新闻频道
  • • 通讯:大山深处的护林员:虽然孤
  • • 重庆大学教师的绿春“扶贫记”
  • • 公益11年惠及数千人 链家第8所爱心
  • • 付费实习靠谱吗?有中介机构将实
  • • 甘肃敦煌推优惠“大招” 致力缓和
  • • 广东惠州举办“千鸡宴”美食文化
  • • 广西名小吃螺蛳粉走红 80后回乡创
  • • 男子因好奇按下地铁紧急停车按钮
  • • 量身定制戒毒方案 重庆开设PC戒毒
  • • “三轮老人”不幸离世 曾为宣传奥
  • 友情链接:

    旅游动态 | 新闻频道 | 节日热点 | 周末休闲 | 景点欣赏 | 汽车租赁 | 关于我们 |  返回顶部


    鲁ICP备08002705号