泰山三岔红星苹果：　
主要产于泰山极顶西部三岔林场。海拔800米左右，土质肥沃，水源充足，年平均气温10.8℃，地处深山陡涧之中，昼夜温差大，日照时间短，自然环境独特。引种的红星苹果面呈紫红色，有光泽，耐贮藏，个大汁多，清香可口，风味独特。

泰山小白梨：
又称泰山美人梨。主要产于泰山北麓。具有成熟早，果型端正，色泽美观，皮薄肉嫩，汁多香甜等特点，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及多种维生素，具有清心润肺、止咳化痰、降低血压。以成熟期早、品质好一直受到国际市场的青睐。

泰山大货山楂：
已有3000多年的栽培历史。该品种结果早，产量高，果实个大，呈圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，耐存储。每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。鲜食酸甜可口，亦可入药，主治饮食积滞、胸腹痞满、疝气、血淤经闭等症。

泰山板栗：
泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地区栽培板栗，已有500 多年的历史，早在明清时期就定为“贡品”。糖炒栗子、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。

泰山核桃：
又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强，个大均匀，皮薄肉厚。核桃为干果类，以核桃仁为原料制作的糖果食品，种类众多，清香爽口，味道甘美。核桃还可入药，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。

泰山牙枣：
形似饴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山独有的土特产品，明末创制，清代为皇室“贡品”。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣，每逢回国，大量购买。冯玉祥将军隐居泰山时，泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。

泰山天宝樱桃：
天宝樱桃有着悠久的栽培历史，该品种成熟早，采摘期长，粒大，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富，被誉为北方鲜果第一。

泰山红心萝卜：
泰安红心萝卜，个头匀称，大都在半斤左右，青皮白瓤里透着清晰的红丝，质地细腻，汁多味甘，清脆爽口，并具有消食、健脾、理气、清热解毒等药效。