泰山三美

 大凡到过泰安的朋友都听说过这样的一句话：“泰安有三美，白菜、豆腐、水”。泰安豆腐与众不同，色泽洁白，鲜嫩润滑，风味独特，无论进高档饭店，还是到街头餐馆，您都能品尝到清香味美的泰安豆腐。“清晨街口梆子响，晚上家家豆腐香。”这是泰安饮食文化的一道风景线。到泰山旅行一定要品尝价格低廉，但品质极佳的“泰山三美”。
［白菜］ 
　泰山白菜，又叫"城白菜"，因为颜色光洁，白中透出淡黄，酷似象牙颜色，又称"象牙白"。泰山白菜煮时出水少且快熟易烂，菜汤白郁如奶，鲜味特殊，且具有通肠利胃、除烦解酒、解漆毒等药效。 
［豆腐］ 
　用小石磨推沫，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，味道甘美、富有弹性、久煮不老不糊等特点。 
［泰山水］ 
　存储于泰山南麓岱道庵一带。水温37～40℃，是含锶、偏硅酸、低钠、锌、硼、锰、铁、钴、镍等多种微量元素的优质饮料水和医疗水。泉水清澈纯净，清甜爽口。