湖北菜没有自己的菜系,但是湖北人可以吃大江南北各个菜系,是有口福之人,宜昌人更是如此.宜昌靠近四川,口味偏辣.
（1）宜昌特色菜
白刹肥鱼鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食客好评。
岩斑鱼肉质鲜嫩无比，酒家大多临溪而建，就近取活鱼烹制，境内外食客均幕名前往。
峡口明珠汤用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。
三游神仙鸡菜系用麻油烧淋全鸡及上十种调料烧制而成，色泽酱红，香糯软嫩，原汁原味，很有特色。
（2）宜昌特色饮食一条街
西坝江边活鱼鲜鱼：西坝江边近几年餐饮发展迅速，长江活鱼成了很多人争向去吃的菜肴。晚上的时候西坝江边灯火通明，很多时候去完了没有位置，要等。最方便的路线是在三峡宾馆对面坐轮渡过去，只要1.5元。或者是做公汽从三江桥走。途径公汽：22路。
巴人一条街 特色：，川菜经营聚集地，尤其以”豆花鱼”闻名，被市民称为”巴人一条街”。地址：宜昌市仁寿路途经公交线路车：2、4、19、25-2最近公交车站名：二马路站
小面一条街 环城北路小面一条街途经公交线路车：2 6最近公交车站名：北门站福绥路小面一条街推荐招牌：大三元面馆、川娃面馆、方妈面馆途经公交线路车：18 19 22 26最近公交车站名：康庄路站。
中山路美食街地址：宜昌市中山路 推荐招牌：同春饭店 途经公交线路车：2 6 7 18 20最近公交车站名：解放路站。
农家菜 宜昌农家菜近年来受到欢迎，傍晚的时候邀上三五好友去开发区发展大道旁的农家饭庄吃饭，还可以钓鱼，打牌，已经越来越受到欢迎。推荐地方：沿东山开发区西陵一路直行过三峡专用公路桥约一公里处.（具体情况依咨询当地人为准）
（3）夜市
宜昌人习惯过夜生活，主要体现在夜市排挡上。在宜昌，星罗棋布的夜市遍布市区，每到夜晚，大排挡上人们尽情享受着休闲时光，品尝各种小吃及美味地方菜，同时还可以欣赏到民间艺人的表演。
陶珠路夜市特色：地址：宜昌市陶珠路途经公交线路车：2 3 4 6 7 8 10 12 18 20 26 28最近公交车站名：解放路站
四0三夜市地址：东山大道与西陵二路交叉处（四0三下坡）途经公交线路车：7最近公交车站：窑湾商店站
（4）小吃
萝卜饺子以新鲜萝卜丝和淀粉为原料炸制而成，外焦里嫩，鲜美可口路边小贩经营，价格约八角一个。
凉虾，赤花籽以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为伍角一杯。用赤花籽磨成粉后制作而成，透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为伍角一杯。最好吃的凉虾集中在致祥路一带。
小桃园包子小桃园包子以皮薄、馅嫩、汁多、味道鲜美远近闻名，有言道：笼中蒸白玉，桃园独飘香。地址：河运新村17-3号（总店），环城南路37号、康庄路6号、得胜街94号、东山大道113号（分店）。途经公交线路车（环城南路店）：2 6 7 18 20最近公交车站名：解放路站
烧烤、米线位于宜昌解放电影院旁边的烧烤米线馆和民主路口的烧烤米线馆是宜昌比较有名气的地方。
热干面武汉热干面在宜昌发展迅速，在中山路有一家老字号的热干面馆，口味地道。另外各个学校门口的热干面馆的口味也比较好。
汤包中山路儿童公园后门对面的汤包馆是宜昌的老字号。目前已经发展了十几年，但是地方较小。
（5）简餐厅，西餐厅
二马路和江边交汇的地方开了很多简餐厅，做一些家常菜，味道比较好，推荐去处，达达简餐厅。
主要是牛排馆，推荐去初，位于阳光大酒店下面的豪客家族和位于彝陵饭店旁边民主路入口的新贵族牛排馆。
另外在葛洲坝宾馆门口有一家比萨斜塔。
在中山路上有一家早稻田日本料理，隆康路上有一家三千里韩国料理。 |
