私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴。当年高官巨贾们“家蓄美厨、竞比成风”，在他们的“名品”和自家的“名厨”共同作用下，一道道私家菜便产生了。有了“私家”的招牌，似乎就标榜着一种格调、一种潮流方向。首先是“私家”，然后就是私密、低调和情趣。 “吕氏疙瘩汤”私家菜馆李村店位于李沧区源头路25号，广业锦江大酒店西侧。如今高楼越来越多，天空越来越窄，绿树掩映中的这方庭院就越发显得亲切、珍贵。店内墙上有统一的文化墙和吕氏疙瘩汤的来历，还有吕氏疙瘩汤歌谣，让客人在享受美食的同时感受到扑面而来的浓浓的文化气息。“吕氏疙瘩汤”私家菜馆十分注重塑造细节特征和走品牌化发展的道路，无论是疙瘩汤还是私房菜都定位在高品质，同时保持吕氏私家菜的特色，有所拒绝和选择的定位消费人群。并且注册了吕氏品牌，请专人设计了企业CI形象，使“吕氏”私家菜馆始终保持私密性和中高档的特点，也让前来就餐的客人有一种身份的象征。我们秉承“以人为本、服务至上”的经营理念，在服务中处处体现“生活即服务”的服务理念，围绕人做文章，处处提供为客人度身订做的服务，实现“顾客满意、员工满意、公司满意”的三满意目标。 “喝吕氏疙瘩汤、事事都顺当”。

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