我国现存最完整的花岗岩滨海石城 —— 崇武古城 , 位于惠安崇武半岛上。是我国古代东南海疆的一座抗倭名城。为全国重点文物保护单位。
    崇武半岛在我国古代的海防史上占有重要地位。明洪武三十年 ( 公元 1387 年 ), 为防备海盗倭寇 , 江夏侯周德兴在崇武建造城池。初筑时 , 明嘉靖 三十七年 ( 公元 1558 年 ), 倭寇攻城六昼夜 , 城被攻陷 , 百姓生命财产遭到严重 损失 , 鉴此教训 , 劝募大修。明隆庆元年 ( 公元 1567 年 ) 四月 , 福建总兵抗倭 民族英雄戚继光屯兵在此 , 兴修城防 ,寅武练兵 , 建立起一套完整的军事制度和城防设施。清代又进行了大规模的整修 , 这时全城周长 2567 米 , 南北长 500 米 , 东西宽 300 米 , 基宽 5 米 , 墙高 7 米 , 有窝铺 26 座 , 城喋 1304 个 , 箭窗 1300 个。四面设门 , 东西二门筑有月城 , 城墙上有烽火台、了望台和安放镜炮的虚台。城 墙有二至三层的跑马道 , 四城边各有一潭、一井和通向城外的涵沟。城内原建 有捍寨、墩台、馆驿、军营和演武厅等 , 构成一套比较完整的军事防御体系。
    此后 , 城防已失去军事上的作用 , 又因长期废弃 , 城墙失修倒塌。 1983 年 , 由国家拨款进行全面修复。历史上曾经为国立下不朽功绩的古城 , 又屹立于崇 武半岛上。 1987 年举行 " 崇武古城创建六百周年纪念活动 " 及学术讨论会 , 引 起了中外学者的巨大兴趣 , 它是民族的骄傲 , 历史的丰碑。